Кубань в очередной раз подтвердила звание главной житницы страны. Больше 10 миллионов тонн зерновых собрали в этом году комбайнеры, механизаторы, водители грузовых автомобилей, агрономы. На все про все у них был один месяц. Главный праздник края «День урожая» хлеборобы встречают уставшие, но счастливые. В нашем сюжете расскажем, как готовились ко «Дню урожая», сколько весит самый большой каравай Кубани и на какой транспорт передовики жатвы сменят свои комбайны.
Два дня до праздника. Первый генеральный прогон будущего концерта. Рекорд планируют отметить ярко и с размахом. Ставит действо краснодарский режиссер - Ирина Лукинская. Последние несколько лет создавать праздник приглашают именно местных специалистов - они знают специфику региона, и результат получается не хуже, чем у столичных профессионалов. На сцене уже установлена звонница. Обещает стать душой концерта, без нее не обойдется почти ни один номер.
До «Дня урожая» - всего сутки. За дело берутся пекари. По спецзаказу должны изготовить каравай весом в 200 килограммов! Съедят такое угощение те самые хлеборобы, которые и собрали зерно для муки этого теста. Ответственность велика. Тем более, что каравай-то - праздничный.
- Сахара мы не пожалели - положили много! На этот каравай ушло порядка 25 килограмм сахара, - рассказывает Наталья Николаенко, начальник производства хлебозавода.
По форме традиционный круг - знак солнца. А вот украшение - уникально. Все исключительно ручная работа. Подсолнухи из мастики и мака, съедобные полевые цветы. Наверху вместе с сорванными колосьями - рукотворные, только что из печи. Так и хочется отломить от каравая кусочек.
- Эта мысль приходит с того момента, когда мы только начинаем замешивать тесто. Естественно, у нас есть особый секрет, который мы не разглашаем - ингредиенты, которые добавляются в этот каравай и делают его таким вкусным, воздушным и замечательным, - делится Ольга Гергель, технолог хлебозавода.
И вот сдобный богатырь в самом центре зала Дворца спорта «Олимп». Не сфотографировался с такой красотой разве что ленивый.
80 рекордсменов нынешней жатвы. Еще вчера они сутками трудились в полях, сегодня нарядные ждут выхода на сцену.
Как видим, среди награжденных не только хлеборобы, но и те, кто помогал им достичь заветной цели. Это и пожарные, и ученые-селекционеры, и работники СМИ. За лучший материал о сборе урожая награждена корреспондент нашей телекомпании Елена Мешкова.
Но главные герои сегодня - это все-таки комбайнеры. Андрей Тыртышный из Тихорецкого района собрал четыре тысячи тонн зерна. 26-летний представитель крестьянской династии обошел отца. И с праздника уедет на новеньком отечественном автомобиле.
- У меня дома есть «Приора», но она у нас на двоих с отцом, а эта уже будет своя собственная, личная. На море я в этом году не собирался, но теперь посмотрим - из-за такого счастья можно и на море съездить, - мечтает Андрей Тыртышный, чемпион жатвы.
Праздник урожая получился уютным, домашним, с народными песнями, угощениями и планами собраться через год по такому же поводу.