Водочный завод нашли археологи в центре Челябинска рядом с Камерным театром.
К саммиту ШОС на этом месте собираются строить гостиницу, но перед стройкой необходимо провести раскопки, чтобы не нарушить исторические раритеты. На месте будущей гостиницы археологи нашли следы складов предприятия - на глубине около двух метров. Среди находок и несколько старинных бутылок, в которые когда-то разливали спиртное.
«Это винный завод Покровских, их семья была очень известна в Челябинске, - говорит Юлия Васина, директор музея 'Народов и технологий Урала' ЮУрГУ. - Также они были очень богаты. Вот этот дом (Дом офицеров) принадлежал им, и весь квартал тоже. На этой территории Покровские имели несколько производств. Где они - пока непонятно. Но вот здесь мы явно видим нетипичную для домов отмостку и развалы печей, каждая в пяти метрах от другой. Полистав исторические архивы, мы с Гаязом Самигуловым пришли к выводу, что это винокурня».
По словам специалиста по истории Челябинска, кандидата исторических наук Гаяза Самигулова, это первое промышленное предприятие в городе, раскопанное археологами.
«Посмотрели на имеющиеся документы - что бы это могло быть в усадьбе Покровских, и водочный завод подходит, - поясняет Самигулов. - Здание на этом месте не зафиксировано фотографиями, оно было разобрано до революции. Построено в 1860-х, а разрушено в 1902 или 1903 году. Специфика тоже указывала на него - ходы печей, ковш для разливки промышленных жидкостей. Наличие подвалов под конструкцией соответствует - нужно было хранить и хлебное вино (исходное сырьё), и конечную продукцию. Этот квартал по подвалам самый богатый в Челябинске, он практически полностью пронизан системой подвалов. Дальнейшая судьба этой археологической находки пока неизвестна».